是不是家族成員
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◎宋光夫檔案
生日：1942年12月
星座：射手座
籍貫：台南
學歷：東吳大學外文系
經歷：奇美實業課長、力加貿易商董事長
現職：奇菱科技董事長、奇美食品董事長、奇菱光電董事長
宋光夫創造奇美食品榮景
時報周刊 Vol.1460, Mon, 13 Feb, 2006 劉居全 友善列印
http://magazine.sina.com.tw/chinatimesweekly/1460/2006-02-22/00254310.shtml
奇美包子在零售店的占有率超過6成以上（奇美食品提供）
奇美，讓人第一個想到的，是去年發表了「我必須進大陸」的奇美實業創辦人許文龍，還有他的「北台塑，南奇美」——工程用塑膠ＡＢＳ產量居全球之冠的奇美實業，以及與友達並列為「二虎」的ＴＦＴ—ＬＣＤ液晶面板的奇美電子。
但是你可知道，平常你在7-EVEVEn買的大燒包、星巴克咖啡店裡的大理石蛋糕、大潤發等量販店長銷商品冷凍熟水餃，全是「made in奇美」？奇美集團成員之一的奇美食品，當年可是個賠錢貨，資本額六千萬元可以虧損達二億元，一度考慮賣給別人，許文龍找了外甥宋光夫進駐看管奇美食品；十五年後的今天，奇美食品的冷凍水餃台灣最大，便利超商裡的包子九成、大賣場六成來自奇美，今年更要西進搶攻大陸市場，讓大陸同胞也吃得到台灣熱賣的「大燒包」。許文龍以宋光夫的小名直誇：「『米江』表現不錯，當初真的沒看錯眼。」宋光夫，則成了奇美集團裡最被看好的「許文龍接班人」。
今年六十四歲，身兼奇美食品、奇菱科技與奇菱光電董事長的宋光夫，是許文龍大姊的兒子，他除了讓奇美食品起死回生，還讓奇菱科技獲得生機。奉行「綠葉哲學」的他，對自己的成就與被外界看好是奇美集團接班人，只回應：「不要這麼說，我只是綠葉，集團中人才濟濟，奇美食品及奇菱科技能重生，功勞都是員工的努力。」
宋光夫在東吳大學外文系念書時，就在許文龍的奇美實業打工，幫忙寫英文開發信並接待國外客戶；當時奇美亟需擴展國外生意，一九六六年大學畢業後，他就直接進入奇美的外貿部門。「我常常一個人拿著裝壓克力板的皮箱飛美國，跑遍展覽場推銷生意。」老員工也說：「那時後只要有『外國人』來拜訪奇美，宋光夫一定是第一個到機場接機的人。他做事很積極，也很受員工歡迎。」
重返奇美接燙手山芋
奇美食品董事長宋光夫
一九八九年十月，許文龍的一通越洋電話，讓宋光夫的人生再度出現轉折。許文龍在電話中簡短地問他：「你要不要回來工作？」加上年邁的父母身體不好，希望他返台，考慮了五個月，在一九九○年二月底，他飛回台灣，接下集團內部視為燙手山芋的奇美食品與後來更名為奇菱科技的奇菱樹脂。許文龍對他說：「米江，你去奇美食品不必急著要賺錢，我允許你三年不賺錢，不過，你要好好照顧這些老員工，照顧到他們退休為止。」宋光夫回憶：「當時已有買家來詢價，也看過廠房。不過許創辦人覺得關廠不能盡到社會責任，對奇美食品員工也無法交代，於是決定繼續經營下去，直到員工都退休為止。」
那時的奇美食品是以鰻魚、毛豆外銷等業務為主，虧損原因是鰻魚外銷市場衰退，宋光夫接手後決心轉型。他先說服許文龍收回三五％股權，讓奇美食品成為奇美集團百分之百轉投資，再利用約一年的時間收掉鰻魚事業，並從調理冷凍包子等食品著手；第一個成功開發的產品是「大燒包」，這個大燒包在7-ELEVEn熱賣，其他超商、量販店因此主動找上門，搶著要賣奇美食品的包子。
高價鳳梨酥耗時二年
大燒包源自於宋光夫在某次旅行裡，發現當地在賣比台灣任何包子都大的「燒雞包」；不過，不是「大」就能賣得好，他要求餡裡的高麗菜只要出現烏黑就不用，包子吃起來得像個「十八歲女生的胸部，又挺又有彈性」，並從日本引進不黏手的包子底部墊紙，目的只為了「品質」。目前奇美包子每天生產已達二十萬個，而主要在量販店販賣的熟水餃，更是由每天生產二十萬顆提高到一二○萬顆。
除了冷凍食品，奇美食品也跨入團膳市場，做便當與伙食供應；也生產西點、蛋糕，供應咖啡連鎖店如星巴克等咖啡店，宋光夫還在二○○○年開設專以企業廠區為主要對象的「奇美咖啡館」，目前計有十三家店，在奇美廠區與台積電廠區裡都可以看得到。
至於花了兩年多，去年二月才正式推出的奇美鳳梨酥，今年則預計在便利商店等通路上市。當初為了測試鳳梨酥的口味，奇美食品主廚吳重義曾嘗過兩百多種鳳梨酥，經過二十幾次測試、每次十五個小時烘焙，才吃得到有著鳳梨果塊、餡料不黏牙、不過甜的鳳梨酥；一個要價約三十元，宋光夫有信心地說：「好的產品，消費者會願意多掏一些腰包。」
以上的回答，希望你滿意
生活靠智慧
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2008-06-13 11:15:37 補充
版大，因為該文內容實在是太長了，請你直接點下面的網址去看哦！
http://magazine.sina.com.tw/chinatimesweekly/1460/2006-02-22/00254310.shtml
希望你滿意我的回答參考資料 時報周刊 -
2008-06-13 11:17:52 補充
好像沒有回答到你的主要問題！笑！
奇美食品股份有限公司 是誰在負責經營的？
上面的文章裡有寫了，宋光夫
是不是家族成員 ？
是的。
不好意思。
希望你滿意我的回答
生活靠智慧
